Espaço Bataclan deve apresentar uma programação cultural semanal e que o restaurante em funcionamento no local mantenha um cardápio temático regional, ligado também à obra de Jorge Amado, além de instalar uma “Boutique do Chocolate”, com o objetivo de valorizar a produção local do setor. Essas condições foram inseridas durante a assinatura do aditivo ao contrato de concessão de uso do Bataclan, para os próximos anos.
Programação - Em Termo Aditivo ao contrato foi corrigido o valor da contraprestação que chegou a aproximadamente o dobro do valor pago anteriormente, mas o fundamental foi a definição clara da programação cultural. O “Bataclan” realizará, no mínimo, três vezes por semana, programações culturais que incluem o “Jantar do Cabaré”, com apresentação teatral, encenando histórias de cabaré que ficaram imortalizadas nas obras de Jorge Amado; os “Saraus do Bataclan”, com participação de músicos, escritores e poetas regionais; além de disponibilizar espaço para realização de workshops, oficinas ou mini-curso nas mais diversas linguagens artísticas.

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